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  • 怀念的时候自己做豆腐花,童年的味道又回来了,美味依旧

    来源:www.jch10086.com 发布时间:2019-09-20

    豆腐花,着名的传统小吃。南方的甜味被称为豆腐,咸味被称为豆腐。豆腐是一种用大豆制成的零食。个人将用豌豆和蚕豆等豆制成。将大豆浸泡在水中,并通过研磨过滤豆浆。如果豆浆中加入盐或石膏,它会凝结成非常柔软的固体。大豆花制剂必须首先浸泡大豆,取决于品种或个人喜好,约4至8小时,等待大豆充满水,然后打浆,过滤残留物,煮沸,并冷却至90°C。最后一步称为“蟑螂豆花”,这意味着需要将其洗入凝固剂豆浆中,然后静置5至15分钟即可完成。美味的豆腐技术是基于豆浆和凝固剂融合的温度控制,以及豆腐的速度和技巧。

    成分

    。低糖豆奶500毫升。琼脂粉2g

    。温水50毫升。红豆

    。红糖适量,

    实践:

    1。用小火慢慢加热豆浆。不断搅拌,否则锅底会燃烧。首先用温水搅拌琼脂粉,然后慢慢加入整锅豆浆一起煮。

    2,煮沸豆浆后关火,继续搅拌2分钟,过滤并放凉。

    3。使用耐热容器并轻轻盖上盖子,使表面上的薄膜更薄。

    4,冷冻红豆,很好吃冰。

    5,谷物分为红豆。做法:1红豆洗净后,加水冷冻成红豆块。 2当你想做饭时,把它拿出来煮沸。水是红豆的两倍。 3滚动后,将电饭煲蒸熟,在外锅中加入两杯水,闷20分钟。 4搅拌,将一杯水放入外锅中蒸汽,然后窒息20分钟,如果不够柔软则重复。 5满意后,加入红糖调味。

    6,冷藏4-5小时,一定要冷,好吃!含有低糖豆浆的红豆是光滑的,不太甜。豆花应该用扁勺挖,整块将成为布丁的味道。

    7,童年的美味又回来了!

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