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  • 家常菜:红烧羊排,红烧啤酒虾,土豆泥,鱼香肉丝

    来源:www.jch10086.com 发布时间:2019-09-11

    红烧羊排

    材料:500克羊排,几瓣大蒜,油,冰糖,料酒,胡椒,酱油,盐;

    实践

    1。羊排被捣碎成小块,用冷水冲洗并浸泡;将冷水放入锅中,煮沸后除去浮渣;

    2。取下并冲洗附在羊排上的漂浮泡沫,沥干水分供使用;在锅中加少许油加热,加入冰糖搅拌直至溶液变红;

    3。将羊肉放入一小排,炒糖;加入料酒和胡椒调味;将适量的旧烟熏均匀搅拌均匀,使羊排的颜色变为红色和红色;

    4。在没有羊排的情况下加水,然后扔几个蒜瓣一起煮;大火煮沸后,转向低火煮,直到汤厚。加入盐调味锅,然后将其放入锅中;

    红焖啤酒虾

    材料:海虾,啤酒,洋葱,生姜,大蒜,胡椒,八角,干辣椒,料酒,酱油,糖,盐。

    实践:

    1。海虾洗净和控制,和一瓶啤酒;

    2。加热洋葱,生姜,大蒜,胡椒,八角和干辣椒,使香气;

    3。加入海虾翻炒;

    4。将海虾炒至少许水,炒一下,以便将贝壳肉分开,煮熟后,它会更美味,更容易食用;

    5。倒入一瓶啤酒,使虾没有更好,然后加入料酒,酱油,糖,盐;

    6。将火煮沸,慢慢煮,直到气味浓烈。汤可以浓缩。

    土豆泥

    材料:土豆,沙拉酱,牛奶,盐,火腿,青豆,玉米

    做法:1。切土豆,加入半碗水10分钟。

    2,绿豆和玉米粒也在微波炉中加入半杯水3分钟;

    3。取出土豆,用木槿制作泥,加入牛奶,三汤匙沙拉酱,盐,火腿,加入青豆和玉米粒。

    鱼肉炒猪肉

    成分:猪里脊肉,胡萝卜60克,竹笋50克,宽叶百合50克,木耳40克(水发),青椒50克,白糖25克,茶匙3茶匙,1克酱油,1茶匙葡萄酒,1茶匙葱,2生姜,蒜片,蒜叶,植物油,茶匙,淀粉,茶匙,红辣椒,汤匙,盐,茶匙

    练习:

    1.将黑木耳,胡萝卜,青椒,竹笋清洗干净。请注意,竹笋需要先煮沸,然后去除草酸。

    2.切开里脊肉,用淀粉,料酒等腌5分钟。将植物油加入锅中加热。将里脊肉炒至颜色变化。

    3.将洋葱,生姜,大蒜和腌红辣椒切成小块。

    4.鱼肉酱肉丝,糖:醋:生提取物:料酒=3:20 x 1778 1 x 1778 1,加入水淀粉调制酱汁(水淀粉量取决于浓汤这道菜,根据个人喜好而定)

    5.将油倒入锅中,将洋葱,生姜,大蒜和腌辣椒炒至锅中。

    6.倒入切碎的胡萝卜,黑木耳,竹笋,竹腐,炒,炒青椒后炒。

    7.倒入猪肉丝,炒2分钟使其成熟。

    8,最后倒入锅中的酱汁(步骤4),然后根据你的口味加盐调味,翻炒,然后平底锅。

    9,撒上一点葱花,你可以吃它,菜的颜色红润,味道柔和,鱼有浓郁的味道,很开胃,蔬菜的口感清脆,嫩,相比餐厅炒,少油少辣,可根据自己的喜好调整。

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