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  • 全国气温骤降,赶紧吃个鱼头补补,这样做又鲜又好吃

    来源:www.jch10086.com 发布时间:2019-10-21

    2019

    11月中旬,烟台迎来了“断崖”以降温。海宝不禁发抖,不禁穿上了秋天的裤子,意识到是时候“坚持秋天”了。如果您不禁要热吃,那么砂锅可能是一个不错的选择。鱼头砂锅不仅可以起到滋补作用,而且非常美味。以下海宝教您制作美味的鱼头砂锅。

    鱼头砂锅的简单版本

    成分:鱿鱼头1个(约1000克),豆腐250克,红辣椒1个,芝麻油5克,植物油25克,绿蒜25克,洋葱10克,生姜35克酱油,精盐2.5克,料酒15克,糖10克,味精少许。

    实践:

    1。将鱼头洗净并用酱油腌制。

    2。将平底锅植物油燃烧至80%的热量时,将鱼头放入锅中油炸,然后将两面都炸成金黄色时,放入料酒。

    3。将炸好的鱼头放入砂锅中,加入两碗冷水和酱油,糖,盐,洋葱,姜,红辣椒,然后小火煮开,然后小火煮。

    4。将豆腐切成小块,在水中煮沸,然后在砂锅中煮沸。煮至鱼头煮熟。进食前加入青蒜,香油和味精。

    大蒜砂锅鱼头煲

    成分:一头鱿鱼,一个半大蒜,五个洋葱,五个大块的姜汁,鱼露,白胡椒粉,蒸鱼油,干辣椒,植物油,白葡萄酒,盐。

    实践:

    1。将鱼头两半洗净,在鱼头上均匀撒上一层盐,白胡椒粉一层,然后加入白葡萄酒和蒸熟的蚝油,腌制半小时。

    2。取一个砂锅,在砂锅底部涂一层油,然后加入洋葱段。洋葱段应在砂锅底部弄平。放一瓣大蒜,从中间切成两瓣。还有一些生姜。

    3。我们将鱼头放在砂锅中,倒入一茶匙鱼露。如果没有鱼露,您可以放入半茶匙的鸡肉。主要起到新鲜调味的作用。

    4,然后撒上少量白胡椒粉。放入白胡椒可以起到消除蟑螂的作用。

    5。倒入3茶匙蒸牡蛎酱,再加入6块干胡椒。

    6。倒大约两倍于烹饪的植物油。如果愿意,可以将猪油放些香,在鱼头上放些大蒜和葱。

    7。将砂锅放在火炉上,小火煮15分钟。不用担心,因为有油和一些香料,您不会烧锅。同时,鱼头,洋葱和大蒜本身也有很多汤。

    8或15分钟后,将约10毫升的白葡萄酒倒入砂锅的侧面。 5分钟后,关闭加热器10分钟。

    鱼头海鲜砂锅

    成分:鱼头,虾,花蕾,姜,大蒜,香菜,红辣椒,盐,酱油,酱油,料酒,糖,醋,油

    实践:

    1。花蕾已经在市场上浸泡了。回家洗漱是可以的。虾切成虾,用水洗净。

    2。鱼头去鱼鳞并清洁鱼肚内的黑色膜。在鱼的较厚部分上画两把刀,撒一点盐,涂抹鱼头并腌制。

    3。将油倒入锅中,加入鱼头,炸至两面均变黄,然后将姜,洋葱,大蒜和红辣椒切成薄片。

    4,倒入一碗水,加入3勺酱油和1勺酱油,加入一勺盐和一点点糖调味,在高温下煮鱼头。

    5。煮至鱼完全煮熟后,倒入虾并装饰一会儿。

    6。炖入花的开口中,倒入少许水淀粉和几滴醋,即可出门。

    7,撒上一点欧芹装饰,就可以做到,鱼头的肉鲜嫩,没有异味。花蕾与鱼的嫩度完美地融合在一起,味道真的很好,秋冬季的营养非常适合!

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    4。将豆腐切成小块,在水中煮沸,然后在砂锅中煮沸。煮至鱼头煮熟。进食前加入青蒜,香油和味精。

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    3。我们将鱼头放在砂锅中,倒入一茶匙鱼露。如果没有鱼露,您可以放入半茶匙的鸡肉。主要起到新鲜调味的作用。

    4,然后撒上少量白胡椒粉。放入白胡椒可以起到消除蟑螂的作用。

    5。倒入3茶匙蒸牡蛎酱,再加入6块干胡椒。

    6。倒大约两倍于烹饪的植物油。如果愿意,可以将猪油放些香,在鱼头上放些大蒜和葱。

    7。将砂锅放在火炉上,小火煮15分钟。不用担心,因为有油和一些香料,您不会烧锅。同时,鱼头,洋葱和大蒜本身也有很多汤。

    8或15分钟后,将约10毫升的白葡萄酒倒入砂锅的侧面。 5分钟后,关闭加热器10分钟。

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    3。将油倒入锅中,加入鱼头,炸至两面均变黄,然后将姜,洋葱,大蒜和红辣椒切成薄片。

    4,倒入一碗水,加入3勺酱油和1勺酱油,加入一勺盐和一点点糖调味,在高温下煮鱼头。

    5。煮至鱼完全煮熟后,倒入虾并装饰一会儿。

    6。炖入花的开口中,倒入少许水淀粉和几滴醋,即可出门。

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