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  • 宜宾小吃香服务要跟上

    来源:www.jch10086.com 发布时间:2019-11-02

    食客们有很大的看法

    谈到宜宾的小吃店,周女士很生气。上周日,周女士去人民路吃“宜宾烧面”。儿子满是油,桌上没有餐巾。周女士打电话给服务员。服务员告诉她:“现在应该买天然餐巾纸。” “为什么不开一家餐厅提供诸如纸巾的支持服务?”双方在理论上已经存在了很长时间,最后,周女士自己买了一包餐巾纸。使周女士更加生气的是,店主开了发票,店主回答说她没有发票,她抱怨说自己很麻烦。

    先生。王对小吃店的服务水平也有很高的评价。有一次,王先生看到一名男服务员赤裸裸地在饭厅里吹风扇。他的手仍在蹲,他听到厨房在对碗碟大喊。他没有洗手,而是去洗碗。个别服务员的态度根本不好。客人要醋和味精。

    网站环境恶劣

    昨天,记者走访了城市中一些知名的小吃店,亲身体验了禹城小吃店的用餐环境。记者来到人民路“宜宾烧面”馆,并订购了冻糕。他只是在门附近坐下,突然在椅子上的一个开放的塑料桶里找到了糖果。在人行道上的玻璃柜中放置了各种冷盘,这些柜子也是开放的。我看到记者旁边的桌子空着,一个服务员走过去擦了擦桌子。刚过一半,一位客人要了果冻的一部分,服务员转过身来,从玻璃柜里出来,在果冻中加入了洋葱和大蒜等配料。服务员穿着统一的上衣,但已上了油脂。

    记者在大观楼饭店的小吃店和炖鸡面馆看到的用餐环境不容乐观:随处可见地上的垃圾,熟食开敞,工作人员不均匀不规则。

    跟上服务

    “这些问题,我们也很头疼!”记者就如何进一步规范小吃店的经营环境,如何进一步提高员工的服务水平采访了翠屏区餐饮娱乐商会会长郭占福,他无奈地说。据郭占福介绍,很长一段时间以来,由于各种原因,小餐馆一直处于真空监控之下。餐饮协会只是一个社会团体。没有行政执法权,成员只能受规则约束。诸如“宜宾烧面馆”之类的小吃店根本没有加入该协会。

    “我们还积极倡导商业文明业务,但我们需要所有职能部门加强监督。”郭占福对记者说,总有个体经营者不具备赚钱的资格,无论整个行业的形象如何。为了真正提升宜宾小吃店的档次,卫生部门必须严格控制入境,工商部门要规范其经营行为。协会积极合作,营造良好氛围。目前,协会正在积极准备该提案,提倡全市所有餐饮单位的文明经营和合法经营,并欢迎旅发局树立良好形象。

    记者采访了市工商局副局长,市个体劳动者协会会长。他从书中获悉,根据市委,市政府的要求,工商部门和个人协会已组织了两家私营经营者进行培训。内容包括商店的整洁,商店的规格,服务员的素质和所有者的业务态度。下一步,将组织相关培训,以进一步规范经营者的商业行为,提高员工素质,提高餐饮业的服务水平,展示宜宾饮食文化的风格。

    四川

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